Индийский стартап представляет водородную плиту с функцией Plug-and-Play
Аккумулятор FIAMM FG 20721
Индийский стартап Greenvize, специализирующийся на экологически чистых технологиях, представил компактную систему приготовления пищи на основе водорода, предназначенную для домашних и коммерческих кухонь. Система включает в себя электролизер с протонообменной мембраной (ПОМ), который встраивается непосредственно в варочную панель, позволяя вырабатывать водород из воды на месте без необходимости в инфраструктуре для хранения или распределения.
Индийский стартап в сфере экологически чистых технологий Greenvize выпустил компактный кухонный прибор на водородной основе, предназначенный для использования на домашних и коммерческих кухнях. Система включает в себя электролизер с протонообменной мембраной (ПОМ), встроенный непосредственно в варочную панель, что позволяет вырабатывать водород из воды на месте без необходимости в инфраструктуре для хранения или распределения.
В отличие от традиционных цепочек поставок водорода, основанных на использовании баллонов под давлением или трубопроводов, система Greenvize производит водород по требованию путем электролиза воды. Выработка водорода начинается мгновенно, как только пользователь поворачивает ручку, что позволяет получать топливо в режиме реального времени.
В процессе электролиза молекулы воды расщепляются на водород и кислород. Водород используется в качестве топлива для приготовления пищи, а в качестве выхлопа образуется только водяной пар, в то время как кислород попадает в окружающую среду, улучшая качество воздуха в закрытых кухонных помещениях.
Санджив Чоудхари, основатель компании Greenvize Energy Solutions, утверждает, что для непрерывной готовки в течение шести часов прибору требуется около 100 мл дистиллированной воды или воды, полученной методом обратного осмоса (РО), и примерно 1 кВт⋅ч электроэнергии. Систему также можно подключить к солнечной батарее на крыше, чтобы готовить без подключения к сети, используя исключительно возобновляемые источники энергии.
В то время как крупные энергетические компании продолжают инвестировать в крупномасштабное централизованное производство, хранение и транспортную инфраструктуру для «зеленого» водорода — в первую очередь для промышленного применения, — компания Greenvize утверждает, что ей удалось миниатюризировать процесс производства водорода и создать систему, которую можно подключить и использовать в домах и на коммерческих кухнях.
Водород против индукционных плит на профессиональных кухнях
В условиях нестабильности цен на сжиженный нефтяной газ и перебоев с поставками компания Greenvize позиционирует свою водородную систему как альтернативу сжиженному нефтяному газу и индукционным плитам, особенно в местах с высоким спросом, таких как отели и общественные кухни.
«Несмотря на то, что и индукционные плиты, и водородная система для приготовления пищи Greenvize используют электричество, их эффективность, гибкость и удобство использования в реальных условиях принципиально различаются, особенно в отелях, общественных кухнях и местах с высокой нагрузкой на кухню», — сказал Санджив.
По словам Санджива, обычная индукционная варочная панель потребляет около 1,5–2 кВт на конфорку, то есть примерно 9–12 кВт⋅ч за шесть часов работы. Для сравнения: системе Greenvize требуется около 1 кВт⋅ч электроэнергии для выработки водорода, которого хватит на шесть часов приготовления пищи.
«В стандартной конфигурации электролизер напрямую соединен с варочной панелью, при этом водород вырабатывается и расходуется в режиме реального времени, что исключает необходимость в его хранении. Однако система может быть оснащена накопителем водорода, что позволит вырабатывать его в непиковые часы или периоды солнечной активности и использовать в часы пиковой нагрузки».
«Для таких целей водород можно хранить в баллонах со сжатым газом (обычно под давлением 200–300 бар) или в буферных резервуарах низкого давления для кратковременной балансировки, — говорит Санджив. — GreenVize может адаптировать систему под конкретные эксплуатационные потребности и области применения. Мы также можем предложить решения для хранения водорода в соответствии с требованиями заказчика. Это могут быть баллоны для хранения или каскадные системы».
Санджив добавил, что для индукционных плит нужна совместимая магнитная посуда, и они могут не поддерживать некоторые традиционные способы приготовления пищи, что ограничивает их использование в коммерческих и сельских условиях. В отличие от них, системы на основе водорода могут работать со стандартной посудой и поддерживать традиционные способы приготовления пищи, что делает их более подходящими для сельской местности, коммерческих и традиционных способов приготовления.
Одноконфорочная водородная печь стоит около 105 000 индийских рупий (1128 долларов США) + налог на товары и услуги, а двухконфорочная — 150 000 индийских рупий + налог на товары и услуги.